Главная › Как Сделать Сухофрукты

Сделать Сухофрукты Домашних Условиях

Шоколадные конфеты с сухофруктами легко сделать дома | Кулинария  Сентябрь 7, 2013 – 14:07

Шоколадные конфеты с сухофруктами легко сделать дома

  • Печатная версия

  • Поделиться

Фото: Таиса Олийнык

1/26

"Легкие конфеты из сухофруктов в шоколаде хороши для тех, кто сидит на диете, - рассказывает 25-летняя Татьяна Вербецкая, шоколатье "Львовской мастерской шоколада" в Киеве, - делаются они быстро и очень хороши к кофе. Я знаю, что там нет никакой "химии". Такие конфеты можно легко сделать в домашних условиях. "

"Для конфет беру те сухофрукты которые у меня есть дома. 150 грамм фиников, 150 граммов кумквата, 150 граммов кураги и орехи. Еще мне понадобятся две плитки шоколада: черного и молочного. Финики хороши в молочном шоколаде. А курага и цитрусовые в черном ."

Беру плитку шоколада и две кастрюли.

"Большую кастрюлю наполняю горячей водой, ставлю ее на плиту. В ней кладу меньшую пустую кастрюлю, так чтобы она не доставала до дна. Внутрь ставлю чашку или маленькую мисочку. У нее кладу поломанный на кусочки шоколад. Он тает при температуре 40-50 градусов. Белый более тугоплавкий. Для него нужна температура в 60 градусов. Если нагреть больше, шоколад будет жидкий и сделать конфеты будет трудно. "

Берет курагу и обмакивает половинку в шоколаде. Затем обваливает в измельченных орехах. Выкладывает на пластиковый поднос.

"Из фиников вытаскиваю косточку. Вместо нее кладу грецкий орех. Погружаю их с помощью чайной ложки в молочный шоколад. Кумкват обмакиваю в черном шоколаде и обваливаю в измельченных орехах. В шоколад, который остался, можно погрузить орехи."

На час ставит конфеты в холодильник, чтобы застыли.

"Такие лакомства можно делать из любых сухофруктов. Чернослив очень вкусный в белом шоколаде. С черным хороши сушеная клюква, изюм, цукаты. Можно делать конфеты со свежими фруктами. Но их нужно сразу съедать."


Таиса ОЛИЙНЫК

Если вы увидели ошибку в тексте, выделите её мышкой и нажмите комбинацию клавиш Alt+A

  • Печатная версия

  • Поделиться

Сейчас Вы читаете новость «Шоколадные конфеты с сухофруктами легко сделать дома». Вас также могут заинтересовать другие свежие новости Украины и мира на Gazeta.ua

Предлагаем Вам так же почитать последние новости Украины на Gazeta.ua. Самые свежие новости только у нас!

Источник: gazeta.ua

Bauer Torn at Scala's; Roth on Biergarten  — Eater SF
It's the luck of the draw at Scala's, he says. .. The Eastern Mediterranean salad with "tart-sweet dried barberries" and pomegranate reduction also stood out, demanding a celebratory glass of rosé at this "excellent" spot. [Tasting Table].

Похожие записи:

  1. Сделать Сухофрукты Дома
  2. Как Сделать Сухофрукты в Домашних Условиях
  3. Производство Сухофруктов в Домашних Условиях
  4. Хранение Сухофруктов Домашних Условиях
  5. Как Хранить Сухофрукты в Домашних Условиях