Главная › Как Сделать Сухофрукты

Сухофрукты из Абрикосов

Миндальные шарики с сухофруктами и кунжутом  Сентябрь 14, 2012 – 05:49

Миндальные шарики с сухофруктами и кунжутом

Сейчас, накануне ремонта, пытаюсь избавиться от всего, что способно своим присутствием захламлять пространство. Добралась до журналов. В свое время я каждую неделю почти по часам ходила в магазин и покупала журнал "Школа гастронома". Но, видимо, как и любую другую школу, и эту пришла однажды пора окончить. За этот журнально-кулинарный период накопилась солидная стопа. Выкидывать жалко...и оставлять - не входит в концепцию новой комнаты. :) Ну да ладно, пристрою где-нибудь. Но вот что мне вспомнилось именно из гастрономовских рецептов - десерт, который в сегодняшнюю дождливую пору уже актуален!

Вспомним и попробуем?

Миндаль измельчить в муку. Финики и курагу нарезать, затем измельчить в блендере в пасту. Выложить получившуюся пасту в миску, добавить миндаль и перемешать. Влить коньяк, добавить мед и гвоздику. Тщательно вымесить руками. Скатать из получившейся массы шарики размером с грецкий орех, обвалять их в кунжуте. Выложить на поднос и дать немного подсохнуть.

Понадобится:

- вяленые финики без косточки - 500 гр.

- очищенный миндаль - 100 гр.

- курага - 100 гр.

- мед - 1 ст. ложка

- коньяк - 1 ст. ложка*

- молотая гвоздика - 1 ст. ложка**

- семена кунжута - 100 гр.

Мои комментарии: я сначала измельчила орехи, затем финики и курагу, в этом же блендере все смешала, добавив мед. *Коньяк и **гвоздику не добавляла. По поводу последней - на мой взгляд 1 ст. ложки будет много, поэтому будьте внимательны. Кроме этого, в получившуюся смесь неплохо вписывается и светлый изюм. Мои шарики были размером с абрикос, формируются они хорошо, удобно и быстро. Очень вкусные, питательные и полезные.

Источник: "Школа гастронома" №02, январь 2009 года.

Источник: marina-october.blogspot.com

Bauer Torn at Scala's; Roth on Biergarten  — Eater SF
It's the luck of the draw at Scala's, he says. .. The Eastern Mediterranean salad with "tart-sweet dried barberries" and pomegranate reduction also stood out, demanding a celebratory glass of rosé at this "excellent" spot. [Tasting Table].

Похожие записи:

  1. Сухофрукты Виды и Фото
  2. Сухофрукты из Яблок Цена
  3. Сухофрукты из Кыргызстана
  4. Сухофрукты как Хранить
  5. Сухофрукты в Тебризе