Главная › Орехи

Орехи Сухофрукты с Медом

Лечебный салат для тяжелобольных из орехов, сухофруктов и мёда  Сентябрь 7, 2013 – 14:05

Лечебный салат для больных из меда и сухофруктов Сухофрукты для лечебной смеси. Фото: 123rf.com

Эта вкусная и полезная еда для больных, которые:

  • лечатся или восстанавливаются после воспаления легких, менингита,
  • сильно ослабли от других болезней или от антибиотиков;
  • балансируют на грани здоровья и болезни;
  • страдают от нехватки витаминов (авитаминоз);
  • пожилые, престарелые больные — ослабленные бабушки и дедушки, которых надо срочно поддержать чем-то полезным, питательным и укрепляющим, чтобы ситуация не стала необратимой.

Из чего приготовить лечебную смесь

Курага, изюм, грецкие орехи (можно чернослив) — по 100-200 г каждого;
Мёд — 2 — 3 ст.л.;

Как приготовить лечебную смесь из сухофруктов с медом

  1. замочить курагу и изюм в кипятке на 15 минут. Воду слить и сухофрукты промыть;
  2. курагу и грецкие орехи нарезать кусочками, равными по размеру изюму. Соединить все компоненты и заправить мёдом. Смешать. Переложить в баночку, закрыть крышкой.

Особености приготовления сухофруктов в меде для больных

Что можно есть больному

Первым делом, перед тем, как готовить эту вкусную и очень полезную для больных еду, разузнайте, можно ли вашему конкретному больному это есть. Может, у него желудок болит или еще какие-то противопоказания. Уточните у врача, обязательно узнайте, можно ли кормить вашего больного курагой, черносливом, изюмом, орехами и медом.

Какая на вкус лечебная еда из сухофруктов

Вкус получается сладко-терпкий с легкой кислинкой. Можно сказать, что этотсалат — десерт или не сильно сладкое варенье с орехами. Однако, если больной очень чувствителен к кислому, то лучше укреплять его силы чем-нибудь другим. Кстати говоря, здоровым эта вкусная еда с орехами тоже полезна.

Состав лечебной смеси сухофруктов при гипертонии

Если у больного повышенное артериальное давление (гипертония), то исключите из сладкой лечебной смеси изюм. Изюм, виноград и виноградный сок повышают давление (для тех же, у кого давление упало, что часто бывает, когда больной ослаб, изюм, виноград, шоколадка, кусочек соленой рыбки, икры — как раз то, что надо).
Вместо изюма, в еду для больных можно добавить немного чернослива. Он, как и курага, богат витаминами, укрепляющими сердце и сосуды, и активизирует деятельность кишечника (у тяжелобольных часто бывают такие проблемы).

Чем заменить мед в салате из сухофруктов

Если под рукой не оказалось меда, а время не ждет, проварите нарезанные ягоды и орехи 2-3 минуты в сиропе: 1/3 стакана воды и 3 ст.л. сахара. Тогда орехово-фруктовая масса станет вязкой (не будет просыпаться с ложки, когда станете кормить) и сахар законсервирует нашу лечебную еду, позволив ей постоять при комнатной температуре пару дней.

Нет зубов или не может жевать

Если больному трудно жевать или глотать кусочки, нужно измельчить все компоненты в мясорубке или кухонном комбайне до состояния паштета или пюре.

Отказывается есть лечебную смесь

Когда больной капризничает и не хочет есть салат из сухофруктов с орехами в мёду, добавьте пару ложек этой целебной смеси в творожок, йогурт или другую подходящую еду, которую больной обычно ест с удовольствием.

Сколько салата заготовить для больного

Старайтесь готовить столько, сколько ваш больной сможет съесть за 2-3 раза. А потом — следующую, свежую порцию.

Как хранить блюдо из сухофруктов и меда

Если не очень жарко, то этот салат из сухофруктов и орехов, укрепляющий иммунитет, можно пару дней хранить при комнатной температуре, прямо в тумбочке у кровати больного. Если кормите человека дома, то поместите эту волшебную смесь в холодильник.

Чем кормить больного — другая еда

Если вы думаете, чем бы еще покормить тяжелобольного, который плохо глотает, с трудом жует, можно сварить ему овсяную кашу (геркулесовые хлопья предварительно потолочь или протереть между ладошками, чтобы кусочки были помельче), раскрошить котлетку или измельчить кусочек жареной печенки или мяса (мелко нарезать или пропустить через мясорубку). И смешать кашу с мясом.

Можно сварить вермишель в курином бульоне (густо, как кашку) и мелко нарезать в него мясо, или даже мяса не добавлять.

Или приготовить ему кашу из детского питания для грудничков, которую можно пить. Или кормить готовым овощным, фруктовым или мясным детским пюре.

Чем завлечь, чтобы больной поел

Узнайте, чего сейчас хочется вашему больному, а если он не может говорить — вспомните, что он всегда любил из еды (вкусы, запахи). Соотнесите эти знания с рекомендациями врача и готовьте.

Если больной способен оценить вид (и самого блюда, и того, в какой баночке, тарелочке, с какой салфеточкой подали), учуять знакомый соблазнительный запах, ощутить вкус, когда вы подносите к губам или языку… пользуйтесь этим. Заманивайте его, всем, чем можно, чтобы он поел и выздоравливал.

Показывайте больному еду, давайте понюхать, подержать в руках, положите в рот (глядишь, слюнки потекут и съест), только следите за тем, чтобы он не подавился.

Посмотрите, из чего больному удобнее пить — из обычной или детской кружки (непроливайки), из бутылочки (обычной или с дозатором, как у спортсменов, или с соской). А, возможно, ему будет удобнее пить через трубочку.

Наблюдайте за своим больным, вспоминайте все, что знаете, советуйтесь с докторами и людьми, которые имеют опыт ухода за тяжелобольными, готовьте для него с выдумкой, удовольствием и легким сердцем. Пусть он выздоравливает и хорошего аппетита ему! И вам. Будьте здоровы и вы!

Тебе может понравиться:

Источник: amamam.ru

Ученые уверяют, что от сладкого не толстеют  — Комсомольская Правда в Украине
.. специальном блендере и добавляет мед. Полезным, говорит врач, может быть даже пирог, который готовится из пресного теста и всего за десять минут. Также она подчеркнула, что все вкусности из белой муки и с добавлением маргарина - табу. Можно есть: мед, орехи и сухофрукты.

Похожие записи:

  1. Орехи Сухофрукты Украина
  2. Орехи и Сухофрукты в Меду
  3. Сухофрукты с Медом