Главная › Яблоки

Куплю Сухофрукты Яблоки

Исключение из правил,как все ошибки...)  Июль 19, 2017 – 15:04
я

fleur_de_cassie

Помните,давеча я писала про возмутившую меня ситуацию с тестерами на парфюмы в одном из магазинов? Я не только потрындела об этом в ЖЖ,нет,моего возмущения хватило еще и на то,чтобы накатать письмо по адресу,указанному на сайте сети этих магазинов,с вопросом "какого?" в вежливой форме,уж что-то,а письма в различные инстанции писать я умею. Ответа я не дождалась (минус балл). Но спустя неделю после описываемых событий я вновь зашла в тот магазин,и шо вы таки думаете? Тестеры на абсолютно все духи стояли как миленькие на полочках. Зашла еще спустя семь дней. Та же картина. Стоят. Прекраааасно. С чувством выполненного долга заслушала еще несколько Nasomatto,все-таки древесные ноты с примесью чего ни попадя вроде абсента,травы и табака этой марке весьма удаются. ****

Наконец-то,аллилуйя,купила копченую паприку. Лена,спасибо тебе за наводку. Если кому надо - в Елисеевском. Цена невменяемая,но я так долго ее искала,что мне уже было все равно. Неделю она жгла мне руки,ну не в тыквенный же кекс ее было класть,в итоге сегодня добавила в картофельный крем-суп,ааа,как она пахнет.

****

Сегодня ушла с работы на два часа раньше. Нет,не потому,что у нас такая демократия,а потому,что вчера я ушла оттуда в четверть девятого. Внезапно открывшееся "окно" в личном графике употребила с умом. Если вы еще не в курсе,то скоро новый год,и я спохватилась об этом не на прошлой неделе,когда планировала бюджет на новогодние подарки на работе,а позавчера,когда заглянула в расписание любимого сообщества gotovim_vmeste2 и с ужасом обнаружила,что раунд новогодней выпечки подкрался незаметно и стартует уже на следующей неделе. Очень жаль,что раунд начнется так задолго до НГ и продлится всего неделю,ибо,несмотря на то,что я делаю ставку на выпечку длительного хранения,все равно столько,сколько я хочу,мне не успеть напечь и скормить,да и два месяца все равно я ничего хранить не собираюсь,печь буду "по мере поступления". Но как бы то ни было,сегодня после работы я поехала в супермаркет,купила мешок сухофруктов и бутылку коньяку и поехала домой пить и закусывать мариновать купленное добро. Питерцы,где у нас инжир нормальный можно купить,а?? Не свежий,а сушеный. И не по 200 рэ за 200 грамм,как в Лэнде. Метро не предлагать,у меня нет их карты (к сожалению). Пока пилила остатки завалявшихся сушеных фиг,чуть не отпилила пару пальцев. Но две банки в общей сложности напилила (не только фиг,конечно,а всего вместе). Чего и вам советую.

*****

Ну и быстро про вкусное,а то меня уже запинали за эти зажатые банки.

Как я варила яблочные чатни,я вам уже рассказывала. Кстати,ем уже вовсю,все-таки не зря рекомендуют им дать настояться,совершенно другой коленкор. На этой неделе ела с жареной в сырной панировке курицей (то,которое cottage smallholder). Прекрасно. И просто с рисом,и на хлеб даже. Одна из коллег мазала это чатни на блины - я банку на работу принесла и в холодильнике там оставила - и ей тоже было вкусно. Короче,супервещь,универсальная,буду делать регулярно.

Но рассказала я не про все,что наварила. Итак,докладываю.

Чатни из яблока со свеклой / beetroot and ginger chutney

Необычное сочетание меня и привлекло. Правда,сварила я его не сразу,а только после того,как перепробовала все остальные намеченные чатни,а это,в силу некоторой на первый взгляд экзотичности,приберегла на "черный день",когда уж совсем скучно станет. И отличная получилась вещь,скажу я вам,я очень рада,что руки мои до него дошли! Первый раз варила на пробу маленькую порцию,получилось всего две небольшие баночки грамм по 150,и одну из этих баночек я прихватила в гости к Юле,когда там собирался наш девичник; баночку смели очень быстро,успех был стопроцентный,поэтому буквально через несколько дней после такого впечатляющего дебюта я сварила еще несколько банок.

Рецепт Найджеллы Лоусон.

- 500 г свеклы,очистить и мелко нарезать
- 1 кг яблок,очистить и порубить
- 275 г красного лука,мелко порубить
- 2, 5 см коня имбиря,очистить и натереть
- 75 г имбиря в сиропе,мелко нарезать
- 350 г светло-коричневого сахара
- 2 ч. л. морской соли* или 1 ч. л. обычной столовой соли
- 1 ч. л. молотого душистого перца
- 750 мл красного винного уксуса

* в рецепте была указана maldon salt,я не знаю,чем она такая особенная,я использую простую морскую соль мелкого помола

Смешать все ингредиенты в большом сотейнике. Хорошо перемешать.
Довести до кипения,убавить огонь до слабого (я делаю самый слабый) и готовить около часа,периодически помешивая,до тех пор,пока кусочки свеклы не станут мягкими.
Разложить по стерилизованным банкам и закрыть. Хранить в холодильнике.
В рецепте указано,что использовать чатни нужно в течение 4 недель,но я думаю,что оно может храниться и дольше,тем более в холодильнике.

Я брала самый обычный репчатый лук и белый сахар.
Как готовить имбирь в сиропе,я писала тут.

Яблоки я режу тоже достаточно мелко. Вообще все штуки,которые предполагается на что-то намазывать,я предпочитаю более-менее однородной консистенции без ярко выраженных "кусков". Этот чатни мы ели с сырами. И это было прекрасно. Очень вкусная вещь! Немного острая,сладковатая,ароматная и действительно вкусная. Хорошо будет не только с сырами,но и к мясу и птице. Смело рекомендую.

И еще одна яблочная заготовка,рецепт которой я несколько извилистым путем нашла у Лены- puma_blanca.

Яблочный конфитюр с шалфеем и можжевельником

- сахар 100%
- яблоки 100%
- можжевельник 5%
- шалфей 5%
- раствор лимонной кислоты 0, 2%

Я отталкивалась от того,что шалфея у меня было 30 г,соответственно,яблок 600 (500 г в очищенном виде),сахара 600,можжевельника 30. Вместо лимонной кислоты взяла лимонный сок.

чатни яблоко-свекла конфитюр яблочный с шалфеем 1

Источник: neza6ydka.livejournal.com

Витамины, которые нужно пить осенью  — Обозреватель
Также сохраняется в сухофруктах и варенье. Кроме регулярного употребления .. Следует выбирать поливитамины известного, желательно европейского, производителя, так как качественные витаминные препараты не производятся в странах третьего мира. Источник: udoktora.net.

Похожие записи:

  1. Купить Сухофрукты в Минске
  2. Сухофрукты Яблоки
  3. Хранить Сухофрукты Яблоки